【ご報告】10月季節を愉しむ台所 山葡萄
2026年10月3日
山葡萄のワークショップを行いました。 木のお盆に葉を敷き、房のままの山ぶどうを広げました。 小さな粒の表面には、白い果粉がうっすらと残っています。 山ぶどうは東北や北海道が主な産地で、 九州では見かけること […]
季節の手しごと 穂じその塩づけ
2023年9月28日
こんにちは九州やさい日和 主宰永利 裕子です。 探し物をして、近所の直売所「コノハナガルデン」へ ありました！ 「穂じそ」です。梅も、しそも穂じそも大好きななんです。 今年は、穂じその醤油漬けと塩漬けを作ります。 備忘 […]