3月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 *写真は以前のレッスンです。   3月レッスンのご案内 3月のレッスンは「春の素材の花見弁当」です。 いつものおかずに、ほんのひと手間かけて桜の季節を楽しむ […]

2月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 *写真は以前のレッスンです。   2月レッスンのご案内 2月のレッスンはジューシーハンバーグと花野菜を楽しむレッスンです。 今月の野菜は「カリフラワー、ブロ […]

1月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 *写真は以前のレッスンです。   1月レッスンのご案内 今月のテーマは、「立春(節分)を迎える和食」です。 旧暦では立春が1年の始まりとされ、その前日の節分 […]

6月「梅しごと」レッスンの様子

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 6月の「気軽にはじめる梅仕事レッスン」終了しました。 ご参加のみなさま ありがとうございました。 梅しごとは初めての方がほとんどでしたが みなさん、目をキラキラさせて […]

筍ごはんを炊きながら、「ついで調理」でご飯の素作り。

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、 40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。           今月は、すでに10回以上筍を茹でました。 筍のゆで方   今日も筍ごはんを炊きながら […]