薬院スタジオ 募集中の講座
４月2６現在 ❶季節のレッスン ◎ ２Day WorkShop 「豆板醤と新玉ねぎ麹の会」 地物のそら豆と晩生の新玉ねぎが旬の盛りを迎えるころ 自家製の美味しい調味料を一緒に作りましょう。 ・5月2日（木） 満席 ・5月 […]
季節の手しごと 穂じその塩づけ
こんにちは九州やさい日和 主宰永利 裕子です。 探し物をして、近所の直売所「コノハナガルデン」へ ありました！ 「穂じそ」です。梅も、しそも穂じそも大好きななんです。 今年は、穂じその醤油漬 […]
GWと雨のあとは、野菜の出荷がすくない⁈
こんにちは 九州やさい日和 永利 裕子です。 GWが終わりましたね。みなさん、いかがお過ごしだったでしょうか？ 私は特別なことも遠出もせず、たまった本を読んだり、台所の片付けをしたり、実家で親戚とご飯を食べたり、そんな […]
夏にさっとできる♪中華風あっさり煮物「イカときゅうりの中華風ささっと煮」
こんばんは 今日は毎月開催 博多阪急うまか研究所でのセミナーでした。 今日の野菜のテーマは「きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし」 メニューは ・とうもろこしご飯・イカときゅうりの中華風炒め・生で美味しいズッキーニのナムル […]
とうもろこし畑見学（小郡市永利農園）
（永利農園というのは弟の畑のことですけど・・） 数回に分けて定植して、早いところはヤングコーンの収穫が終わっています。定植を分けるということは、収穫の時期をずらすという意味もあります。 今年は初めてのハウスでの栽培も。ハ […]
仕事に活かす「やさい塾」７月（春夏コース第５回）開催しました。
こんにちは！ 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今月は「やさい塾」春夏コースの５コマ目でした。 テーマはピーマン・唐辛子、茄子、オクラ、モロヘイヤ、桃です。 講座のひとコマをご紹介します。 & […]
仕事に活かす「やさい塾」6月（春夏コース第4回）開催しました。
こんにちは！ 福岡の野菜ソムリエプロ 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今月は「やさい塾」春夏コースの４コマ目でした。 旬のテーマは 枝豆、きゅうり、しょうが、とうもろこし すもも、梅です。 講座のひとコマ […]