４月の季節野菜を愉しむ料理レッスン開催しました。
こんにちは 九州やさい日和 主宰 永利裕子です。 4月の野菜を愉しむ料理レッスンが終わりました。ご参加くださったみなさま、今月もありがとうございました。 完熟トマトのスープは、乳製品も使わずトマトの味をダイレクトに楽しみ […]
韓国からのお客様が喜んでくださったのは意外にも「蒸し野菜」でした。
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 今日も味噌つくりのワークショップでした。ご参加くださった皆様、ありがとうございます！ 今日は、韓国からのご参加も […]
お節の（年末年始の料理）の記録を残すことをおすすめします。2023.1
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 早いもので2023年も約2週間が過ぎようとしています。 今年はみなさん、お節やお正月のご馳走を作られたでしょうか？ 12月のお […]
秋の野菜と果物を愉しむ洋食レッスン開催しました。
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 不定期で開催しております、季節を愉しむ料理レッスン11月の洋食レッスンを開催しました。 素材は 赤芽里芋（小郡 永利農園）ベビーリーフ（糸島 久保田農園） […]
秋の和食レッスンを開催しました。2022.10
こんにちは九州やさい日和 主宰 永利裕子です。 今月のグループレッスンが終わりました。ご参加の皆様、今月もありがとうございました。 今月の素材は、新米、蓮根、落花生、銀杏、舞茸、柿でした。私の一押しの料理は […]
白ねぎのみじん切りの方法
こんばんは 永利裕子です。今日は、パーソナルレッスンでした。 パーソナルレッスンのメニューは個別に少しづつ変わります。 今日は、仕事も家事もバリバリこなしているＣさんに、 簡単にできる。使えるおかず。食べ盛りのお子さんも […]
【募集中】暮らし美味しく！「やさい教室」
暮らし美味しく！「やさい教室」 9月スタート生募集中 ＊春夏コースで5回、秋冬コースで5回 ＊暮らしを愉しむための「旬の野菜と果物と料理のちょっと前」をレクチャーする講座です。 ＊どの月からでも開始できます。 &nb […]
「桃を愉しむ食卓 2022」レッスン開催しました。
こんばんは 今週は、桃好きな私が楽しみにしていた 桃を愉しむレッスンでした。 メニューは ・桃とすもものビネガージュース ・桃と水ナス、豆腐のサラダ ・桃のスープ ・桃のクロスティーニ ・豚ヒレ肉のハーブマリネ焼きと桃 […]
夏にさっとできる♪中華風あっさり煮物「イカときゅうりの中華風ささっと煮」
こんばんは 今日は毎月開催 博多阪急うまか研究所でのセミナーでした。 今日の野菜のテーマは「きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし」 メニューは ・とうもろこしご飯・イカときゅうりの中華風炒め・生で美味しいズッキーニのナムル […]