韓国からのお客様が喜んでくださったのは意外にも「蒸し野菜」でした。

2023年1月27日 2023年1月27日

NagatoshiHiroko

こんにちは　
九州やさい日和　主宰
野菜と料理研究家　永利裕子です。

やさい塾１月より

今日も味噌つくりのワークショップでした。
ご参加くださった皆様、ありがとうございます！

今日は、韓国からのご参加もあり楽しい味噌作りでした。

日本の味噌は、韓国の「テンジャン」という味噌に似ているそうですよ。

韓国から　１人旅の　Yちゃん。

一人で海外を旅して、その国の「台所」に入り家庭料理を作る。
まさに、私がいつもやりたいこと・・・

Yちゃんの気持ちがよくわかります。

「よく来てくれたね～

双方、カタコトの英語で一生懸命会話しましたけど、喜んでくださったみたい。
多分、通じているはず。。。

味噌つくりの後は、普段から食べている昼ご飯を、心を込めて♪

・土鍋で炊いた　ご飯（実家の米）
・具だくさんんの豚汁
・季節の蒸し野菜、玉味噌と。
・大寒の卵、茹で卵。
・昨年のさしす梅と時雨大根の浅漬け
・栗ぜんざい（栗は昨秋にむいて冷凍していた）
・八女茶

Yちゃんに、お口にあう？　と聞いたら

優しい味付けが美味しいと。
福岡のもつ鍋や、豚骨ラーメンは美味しかったけど、Yちゃんには少し塩辛かったそう。

しかも、蒸籠で蒸した「野菜」を気に入ってくれました。
日本の旬の野菜は美味しいもんね～。

韓国人のYちゃんにも日本の野菜が認められたようで、
とても嬉しかった　永利でした。

今日も最後までよんでくださってありがとうございます。

◎あなたの暮らしがもっと健康で美味しく愉しくなる！
「もっと美味しく！やさい教室」　
　https://cookingschool.jp/s/school/831biyori

２０２３年の日程をHPに掲載しています。　こちらから

◎仕事の実益に繋げるためのスキルアップに！
「プロ向けやさい塾」　
https://cookingschool.jp/school/yasaijuku

お気軽にお問い合わせください♪