やさいレシピ
【簡単レシピ】スナップえんどうのサクッ♪と揚げ

こんにちは 永利裕子です。 豆類が美味しいですね~。えんどう豆、空豆、スナップエンドウ。。どれも大好き。 今日は「スナップえんどう」を美味しく食べられる。しかも、材料シンプルで簡単なレシピをお教えします。   […]

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季節の野菜
人参の皮 むく?むかない?

こんにちは 永利裕子です。 今日は、生徒様からのご質問にお答えします。 人参の皮をむくのか?むかないのか?! 答えは「どちらでもOK」 私は料理によって決めています。 そもそも、大きな産地では人参の皮は出荷時の洗浄時にほ […]

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