おすすめです！　長持ちする「大葉の保存方法」

こんにちは　野菜と料理研究家　永利裕子です。

これからの季節、冷蔵庫にストックしておきたいものの一つが
「大葉」ではないでしょうか。

これがあると、料理に清涼感がでて、さっぱりといただけますね。

みなさんは、どのように保存されていますか？

濡れたまま保存すると傷みやすいし、ビニールに入れてだけではシワシワになったりしますよね。

2022年6月現在の
私のおすすめの「大葉の保存方法」は

こちらです。↓　　

大葉は、輪ゴムで止めたまま、の方を少し切りなおします。

そして、葉っぱにつかない位の水を入れて大葉をつけます。

蓋をして冷蔵庫に保存します。

この方法だと、10日は持ちます。

◎ポイントは
大葉全体を水に浸けない　→　変色して腐ります。
蓋をする　　　→　蓋なしだと葉先から乾燥してきます。

いつも、冷蔵庫で大葉をミイラにしてしまうあなた、
ぜひ　お試しください♪