久山町でお野菜講座でした。

2023年7月7日 2026年8月4日

NagatoshiHiroko

こんにちは　

九州やさい日和　永利　裕子です。

先日は　久山町で地元の素材を野菜講座とピクルス作りでした。

https://www.facebook.com/hisayama.miryoku/（久山町dining&ワークショップFB）

野菜のはなしは、主に「きゅうり」について。

きゅうりにもいろんな種類があること。
保存方法や目利きなど。

きゅうりって、生で食べることが多いと思うのですが
意外な美味しい食べ方もあるんですよね。
サイズによっても、活かした食べ方があったり。

グループごとに、
「どんな食べ方をしていますか？」
「おすすめの食べ方はありますか？？」

など意見を出してもらいながら
よいアイデアは、みなさんんで共有していく参加型講座でした。

私も知らないメニューも出て面白かったですよ～。
佃煮とか、中華炒めなど。

私からのおすすめは
きゅうりの炒め物や、から揚げでした。

その後は、ひさやま町のきゅうりやピーマン、玉ねぎ、その他夏野菜でピクルス作り。

お好みのスパイスやハーブを加えると、オリジナルピクルスの出来上がりです。

野菜を美味しく食べて、もっと楽しく、健康につながると嬉しいですね！

ご参加の皆様、ひさやま町役場の皆様
ありがとうございました。

今日も　読んでくださってありがとうございます。