久山町でお野菜講座でした。

こんにちは　

九州やさい日和　永利　裕子です。

先日は　久山町で地元の素材を野菜講座とピクルス作りでした。

https://www.facebook.com/hisayama.miryoku/（久山町dining&ワークショップFB）

野菜のはなしは、主に「きゅうり」について。

きゅうりにもいろんな種類があること。
保存方法や目利きなど。

きゅうりって、生で食べることが多いと思うのですが
意外な美味しい食べ方もあるんですよね。
サイズによっても、活かした食べ方があったり。

 

 

グループごとに、
「どんな食べ方をしていますか？」
「おすすめの食べ方はありますか？？」

など意見を出してもらいながら
よいアイデアは、みなさんんで共有していく参加型講座でした。

私も知らないメニューも出て面白かったですよ～。
佃煮とか、中華炒めなど。

私からのおすすめは
きゅうりの炒め物や、から揚げでした。

〇　きゅうりのから揚げ
〇　きゅうりの炒め物

その後は、ひさやま町のきゅうりやピーマン、玉ねぎ、その他夏野菜でピクルス作り。

お好みのスパイスやハーブを加えると、オリジナルピクルスの出来上がりです。

野菜を美味しく食べて、もっと楽しく、健康につながると嬉しいですね！

ご参加の皆様、ひさやま町役場の皆様
ありがとうございました。

今日も　読んでくださってありがとうございます。

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野菜好きなみなさんともっと野菜を楽しみたい！
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次回は　７月は、２２日（土）、２５日（火）
オンライン講座　２３日（日）
 体験受講ご希望の方もお問い合わせください(^^)

〇今さら聞けない⁈　料理のきほん　１日講座
　７月２０日（木）１０：３０～

〇季節の手しごと　「生姜」　
シロップ、甘酢漬け、佃煮と私の作る季節のご飯を愉しみましょう。

　７月　１３日（木）満席　１４日（金）　１０；３０～
　　　　１３日（木）１９：３０～