春の「原木椎茸」が出始めましたよ。

こんにちは　

九州やさい日和　　永利裕子です。

今日、明日のレッスンのための野菜をもとめて、天神の八女市のアンテナショップ　八女本舗
に行ってきました。

葉物が増えて、新玉ねぎ、アスパラ、スティックセニョールなど・・・春を感じる野菜が増えましたね。

そんな中、春の　原木椎茸も　出ていましたよ。

かさが開いていないものが、香りもよくいいですね。

かさが開いていても、お値段が少しお手頃なら、そちらを選ぶのもありです。

サイズは、料理に合わせてお好みのものを。

乾いていて、軽いのもは日持ちがとても良いです。

ほれぼれする椎茸です。

明日は、お吸い物に入れます。

あとは、焼いてしょう油をたらり。　　でシンプルにいだこうと思います。

＊＊春の原木椎茸も美味しい。（原木椎茸の目利き）

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