肉じゃがの翌日は「肉じゃがコロッケ」にリメイク。

こんにちは　

九州やさい日和　永利裕子です。

突然ですが、今晩は「コロッケ」

なぜかというと、昨晩が肉じゃがだったから。

昨日、肉じゃがを作るときから、明日は「肉じゃがコロッケだ♪」と決めていた。
なので、昨日の肉じゃがは煮汁も少なめに。

日々のご飯作りは、しりとりです。
↑
パーソナルレッスンの生徒さんとはよく話すことですね。
どんなに料理が好きだとしても、毎日手をかけてたら疲れちゃう。
１からメニュー考えるのも、パワーいりますよね。

ちなみに、人参はスライサーで千切、ちょっと塩をして絞った後に刻んだらっきょと、作り置きのすし酢を少々混ぜました。

ズッキーニの炒め物も、当座煮の「牛肉しぐれ煮」を一緒に炒めてさっと出来上がり。

コロッケの衣も、最近は少量しか作らないから、卵１個割っても余ってしまう、
それで　てんぷら粉を濃い目に溶いたものをバッター液にして、パン粉を着けておしまいです。

「しりとり」意識して、ご飯作りがもっと気楽になるといいですね。

「肉じゃがコロッケ」美味しかった。
食べすぎました（笑）

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