いちごの傷みチェックしたい時は、パックを裏返さないでね♪
こんにちは 九州やさい日和 永利裕子です。 桜の開花宣言もチラホラ聞こえてきて、さすがに随分春らしく暖かくなりましたね。 気温が上がってくると気になるのが、いちごの […]
【募集中】 暮らしに生かす 「やさい塾 基礎」
2023年度 （春夏コース） 募集中もっと美味しくもっと健康に！暮らしに生かす 「やさい塾 基礎」 ・今は何が美味しいの？・いつも同じ野菜ばっかり買ってる・・・どれを選んでよいのか分からない・・・どうやって食べるの？・下 […]
【募集中】仕事に生かす「やさい塾」2023年度（春夏コース）
仕事に生かす「やさい塾」2023年度（春夏コース） 募集中 野菜の旬について実はよく分からない・・ お客様からの質問に自信をもって答えられない。 目利きができない。 新しい品種についていけない。 実益につなげるための、ア […]
春の「原木椎茸」が出始めましたよ。
こんにちは 九州やさい日和 永利裕子です。 今日、明日のレッスンのための野菜をもとめて、天神の八女市のアンテナショップ 八女本舗に行ってきました。 葉物が増えて、新玉ねぎ、アスパラ、スティックセニョールなど・・・春を […]
本日のやさいレシピ「いちごと春野菜のサラダ」
こんにちは 永利裕子です。 今日は、温かいですね～ （パソコンの表示で15度） サラダが食べたくなってきたので、今日は、いちごと春野菜のサラダのレシピを♪ レッスンでは随分前に作りました。覚えてますか？(^^)この春、ま […]
農産物直売所に行くときは、その地域の特産物が何か？考えて買うのが楽しい。
こんにちは 九州やさい日和 主宰 永利裕子です。 昨日は、みやま市「道のえき みやま」に行ってきました。 道の駅や農産物直売所のお楽しみは、「その地元の旬食材を手にいれること」 この時期に、みやま市に行くなら なんとい […]
赤くないりんごの品種がなぜ増えている？？
こんにちは 九州やさい日和 主宰 永利裕子です。 毎日フルーツ。 今日は白いりんご。「ひゅうまホワイト」 ここ数年、赤くないりんごの品種が増えていると思いませんか？ 赤いりんごって、色ムラがあるとB品扱いになるんですよ […]
「道の駅うつのみやろまんちっく村」で、ご当地いちごを楽しむ。
こんにちは 永利裕子です。 週末はバタバタと栃木、茨城を回っています。 友達に会うついでに、せっかくなら季節の果物を楽しみたい。 と、いうことで まず […]
失敗しない。「美味しいいちごの選び方」
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 店頭で美味しそうないちごをたくさん目にする今日この頃。見ているだけでも、ワクワクしますね。 今日は、失敗しない「美味しい いち […]