農産物直売所に行くときは、その地域の特産物が何か？考えて買うのが楽しい。

こんにちは　

九州やさい日和　主宰　永利裕子です。

昨日は、みやま市「道のえき　みやま」に行ってきました。

道の駅や農産物直売所のお楽しみは、「その地元の旬食材を手にいれること」

この時期に、みやま市に行くなら

なんといっても　「セロリ」でしょう！

 

株ごと。

これが当たり前♪
株ごとでも、400円前後ですよ。　嬉しい♪

（八百屋やスーパーでは、この株を分けて袋詰めします）

みやま市のセロリ出荷量は　西日本一なんですよ。

株が大きくて、甘くてクセが少ない「コーネル」という品種です。

ひと株　消費できないよ～　というあなたに

おすすめの食べ方・・・

＊葉っぱは、炒めて「きんぴら」に。
　みりんとしょう油、ごま。お好みで胡麻、唐辛子を加えて。
　加熱すると、カサが減ってたっぷり食べられます。

＊サラダに、ピクルスに。

＊「浅漬け」　スライスして、塩揉み。　かつお節や切昆布でうまみをプラス。

＊「炒め物」　お肉、ベーコン、ちくわ、さつま揚げと炒めて。　油揚げもいいですね。
　　パスタにも展開できます。

＊メンチカツに、ゴロゴロ入れるのもおすすめ。（我が家の定番です）

＊「お寿司」　セロリをスライスして塩をして絞り、酢飯に混ぜこむ。

◎季節のレシピ「トマト、新玉ねぎ、セロリ、日向夏のサラダ」

道の駅や農産物直売所に行くときは、近所の特産物を調べていくと、売り場に何がならんでいるのかが分かります。

新鮮で、美味しくて、お値段もリーズナブル。

旬の野菜を　楽しみましょう♪

道の駅みやま　　https://michinoekimiyama.jimdo.com/

今日も、読んでくださってありがとうございます♪