【レシピ】10分でできるマーボー豆腐
2022年4月23日
こんにちは福岡の野菜と料理の研究家 永利裕子です。 今日の簡単ごはんは豆腐と長ねぎがあったので 「マーボー豆腐」 私のマーボー豆腐は簡単です♪ 名付けて 10分マーボー豆腐 ◇材料(3～4人分)・木綿豆腐 1丁(粗いさい […]
【簡単レシピ】スナップえんどうのサクッ♪と揚げ
2022年4月22日
こんにちは 永利裕子です。 豆類が美味しいですね～。えんどう豆、空豆、スナップエンドウ。。どれも大好き。 今日は「スナップえんどう」を美味しく食べられる。しかも、材料シンプルで簡単なレシピをお教えします。 […]
人参の皮 むく？むかない？
2022年4月20日
こんにちは 永利裕子です。 今日は、生徒様からのご質問にお答えします。 人参の皮をむくのか？むかないのか?！ 答えは「どちらでもOK」 私は料理によって決めています。 そもそも、大きな産地では人参の皮は出荷時の洗浄時にほ […]
「たけのこ」の上手な冷凍方法
2022年4月19日
【たけのこの上手な冷凍保存法】 春の恵み、たけのこ。旬のたけのこは、香りも味わいも格別です。 たくさん手に入ったときは、ぜひ冷凍保存にも挑戦してみましょう。少し工夫をするだけで、冷凍しても風味豊かなたけのこを楽しむことが […]
トマトの旬はいつ？（プロ向けやさい塾202203より）
2022年4月1日
＊最新の「やさい塾」の詳細・ご予約・お問い合わせは こちらより単発、オンラインコースご希望の方は、こちら https://cookingschool.jp/school/yasaijuku からはクレジット […]
つぼみ菜 浅漬け レシピ
2022年3月24日
今月のやさい塾も募集中です！ 【お申込み・お問い合わせ先】Mail:info@831biyori.comお申込みはこちらから https://831biyori.com/forprofessionals/ […]